主题：亚圣：孟子

孟子《梁惠王篇》

“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死，闻其其忍食其肉。”

名人简介：

孟子（前372年—前289年）（生于周烈王四年，卒于周赧王二十六年），汉族，山东邹城人。名轲，字子舆,又字子车、子居。父名激，母仉氏。中国古代伟大的思想家。战国时期儒家代表人物之一。著有《孟子》一书，属语录体散文集。《孟子》一书是孟子的言论汇编，由孟子及其弟子共同编写而成，记录了孟子的语言、政治观点和政治行动的儒家经典著作。孟子师承子思(一说是师承自子思的学生)，继承并发扬了孔子的思想，成为仅次于孔子的一代儒家宗师，有“亚圣”之称，与孔子并称为“孔孟”。 孟子曾仿效孔子，带领门徒游说各国。但不被当时各国所接受，退隐与弟子一起著书。有《孟子》七篇传世：《梁惠王》上、下；《公孙丑》上、下；《滕文公》上、下；《离娄》；《万章》上、下；《告子》上、下；《尽心》上、下。其学说出发点为性善论，提出“仁政”、“王道”，主张德治。 南宋时朱熹将《孟子》与《论语》、《大学》、《中庸》合在一起称“四书”。从此直到清末，“四书”一直是科举必考内容。孟子的文章说理畅达，气势充沛并长于论辩。孟子远祖是鲁国贵族孟孙氏，后家道衰微，从鲁国迁居邹国。孟子三岁丧父，孟母艰辛地将他抚养成人，孟母管束甚严，其“孟母三迁”、“孟母断织”等故事，成为千古美谈，是后世母教之典范。
(转自：中国素食文化传播网)
详细原文请参考：http://www.veg520.com/html/200811/sushi_6736.html

秋风起，南瓜甜——不光甜，价格也很便宜，要不是南瓜个头太大，真想抱一个整的回家。

   秋天是吃南瓜的好时候，因为秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。另外，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

   南瓜的吃法真多，炒着吃、蒸着吃、做浓汤、做点心，这回煮一个红米南瓜粥，应了那句“红米饭，南瓜汤”的歌词，当然有一点小小的改动，将两者合二为一。

   先将红米淘洗干净，泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在，有种皮和胚芽（曾经做过实验，将红米泡在水里，大约两天就发芽了），所以要多泡泡。为了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麦（注意，是燕麦粒，不是燕麦片）和一小把糯米，一并泡上。煮的时候，先在砂锅里加入足量水，水烧开后，放入三种米；把一大块南瓜削皮、切片、放入（一大块的意思是：南瓜的体积大约是米的二至三倍，多放才好吃）；南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入。水再次沸腾后，转小火，煮大约40分钟就行。如果要节约时间，可以将泡好的米用搅拌机稍微打碎，这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道，因此有时间就慢慢炖这锅粥。煮好的粥不要马上喝，放上一个小时，一来自然降温，二来在放置过程中，粥将变得更浓稠，更好喝。

   喝的时候，舀上一碗，哇，南瓜已经彻底化了，米水交融，又香又甜，一喝就停不了口。喝的过程还能磕一磕南瓜籽，这可是补锌的好东西啊！

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